Krautschnitt und Winterpflege

Krautschnitt  und Winterpflege
Das Laub stirbt nach und nach ab, und der Spargel hat die Nährstoffe im Rhizom eingelagert. 
Nun ist es Zeit, das Laub fein zu häckseln, und einen Winterdamm zu errichten. Durch das Einarbeiten des Laubes ,werden auch die Pilzsporen bedeckt und verhindern, besonders bei zweijährigen Anlagen, eine frühe Infektion.
Vor dem Errichten des Winterdammes besteht die Möglichkeit eine Erhaltungskalkung durchzuführen. 
Um das Potential einer Anlage zu bestimmen, kann der „BRIX-Wert“ ermittelt werden.